作为中国餐饮行业的领军者，俏江南在立足高端商务餐市场的基础上，先后推出了“假日概念餐厅”、“私房菜餐厅”等特色餐厅，全方位满足高端消费人群的多元化餐饮需求。继西单置地店后，俏江南集团再次推出了以燕鲍翅为主的顶级私房菜餐厅，充分诠释了俏江南菜系对中华珍品料理的特色把握与时尚创新，同时也将俏江南的品质服务再次推向了新的高度。

俏江南集团执行总裁安永表示，多年来，俏江南时尚健康、品位创新的特色餐饮服务赢得了国内外广大消费者的喜爱，为了更好地满足消费者的餐饮需求，俏江南针对顾客的反馈及需求进行市场细分，以前瞻性的创新理念在高端餐饮市场上相继推出了不同主题的概念餐厅和私房菜餐厅，并收到了良好的市场反馈，未来俏江南还将持续推出新的特色餐厅。先后成立的俏江南西单置地店和惠新富盛店，就成为俏江南对外展示其以燕鲍翅为主的顶级私房菜的主要窗口。

俏江南惠新富盛店位于惠新东街富盛大厦二、三层，营业面积达4800平米，拥有近30个VIP包房，可同时容纳700多人就餐，是俏江南品牌餐厅迄今为止面积最大的一家直营店店。在惠新富盛店的二层大厅还设有散座，可满足大型商业宴请、聚会庆典、婚庆等多项功能需求。大厅中心区域10米长钢结构发光梯，连接到三层挑高近8米，钢梯悬挑以下水景配合发光悬浮舞台，可供乐队现场演奏。同时二三层还分别配备了酒吧和水吧台，可为顾客提供更贴心周到的服务。

惠新富盛店内设计以“秋”为主题，立意为成熟之美。主题色调为温馨的咖啡色，并以经典的北京“红叶”点缀其间。家具及配饰融合了众多中国古典的精华元素，如中国明代的官帽椅、唐朝的唐三彩、商汉的古代青铜，以及毛笔书法，同时又对这些传统风格加以现代化的全新演绎，营造出了简洁的艺术氛围，使用餐的顾客可在时尚的古典元素中品味中华顶级料理的魅力风情。