中国北京，2008年7月28日。位于中国北京朝阳区华贸中心的Makoto将会改变北京的餐饮景观。 华贸中心作为北京政府规划的六个领先经济区域之一，Makoto尽全力助北京成为国际大都会。Makoto旗下的Ru Lounge将与其在同一场所一齐掀开帷幕。位置于北京的夜的焦点。将与Privé集团的旗舰店Club Privé有着同样的服务和质量。
炉端烧，寿司／刺身和铁板三个标志性的操作台的设计出于日本传统菜肴。主厨大野诚的“主厨推荐”（日文：omakase）为北京市场注入新鲜的元素。Omakase或是主厨推荐是指大厨大野诚的标志性菜肴，选料于市场上最新鲜的原材。 大厨大野的主厨推荐omakase非常类似在著名法国餐厅Laundry, Alinea 和Charlie Trotter的菜单。混合了日本传统的新鲜配料和其娴熟的法国餐的技术，大厨大野的特色菜肴比如“鹅肝碗蒸蛋”和“法式鹅肝盖香烤鳗鱼配焦糖扇形芒果”。
目前正在为北京2008奥运会积极准备着，Makoto身为加拿大烹饪冠军，去年一整年为加拿大奥运健儿筹集款项。为了成为顶尖的厨艺高手，Makoto幼年在父亲的日本餐厅当过洗碗工和寿司师傅时打下的基础着实帮助他在加拿大著名的Dubrulle Culinary Arts Institute取得了好成绩。 后从师世界顶级大厨 －Jean Georges的 Vongrichten和Marco Pierre White,在其米其林等级的伦敦餐厅 Vong和Mirabelle工作。
Makoto在伦敦领略了法国美食的魅力，提升了对美食和味道的鉴赏程度， 在拥有了这样一个令人影响深刻的履历和宝贵的经验，在今年Makoto已经准备好了奥运年的使命。
Makoto是由获奖设计师桥本夕纪夫所设计。这位曾经的SUPER POTATO设计师将把1200平方米空间变成一个不仅仅只会有不可思议的食物的地方。 设计主题体现了5个天然元素（土，火，木，金属和水）转变的一个现代设计，具有日本传统简约并融合了前卫装饰。 所有的配饰和内部材料都从日本进口,并且通过使用流向能源照明整个餐厅，特别是交错光源的铁板烧，开放式的炉端烧 +天妇罗，寿司操作台。
随着“非艺术不生活”时代的到来，美食与艺术亦形成了千丝万缕的联系。现今，一个好餐厅不仅要挑逗人们变得挑剔的味蕾，亦要满足其它感官需求。2008年7月28日，顶级现代日本餐厅Makoto于北京时尚新地标——华贸中心隆重开幕。同时开幕的还有顶级酒廊RU Lounge，作为Makoto的一部分。Makoto和Ru Lounge将举办为时两周的开幕典礼，这个由国际名厨与世界顶级设计师携手打造的1200平米的美食艺术空间，将为京城的美食家们带来美妙绝伦的难忘体验。
Makoto
以身为加拿大烹饪冠军的主厨大野诚Makoto Ono的名字命名的Makoto餐厅，是由获奖设计师桥本夕纪夫所设计。这位曾经主理过多个香格里拉和半岛酒店的设计师将把1200平方米空间变成一个不仅仅只会有不可思议的食物的地方。设计主题体现了5个天然元素—— 金、木、水、火、土转变的一个现代设计，具有日本传统简约风格并融合了前卫装饰。 所有的配饰和内部材料都从日本进口,并且通过使用流向能源照明整个餐厅，特别是交错光源的铁板烧，开放式的炉端烧 +天妇罗以及寿司操作台。
主厨Makoto Ono
为了成为顶尖的厨艺高手，Makoto幼年在父亲的日本餐厅当过洗碗工和寿司师傅时打下的基础着实帮助他在加拿大著名的Dubrulle Culinary Arts Institute取得了好成绩。 后从师世界顶级大厨 －Jean Georges的 Vongrichten和Marco Pierre White, 在其米其林等级的伦敦餐厅 Vong和Mirabelle工作。
Ru Lounge
作为加拿大烹饪冠军名厨 Makoto Ono大野诚新的1,200平方米的现代日本餐厅Makoto的一部分，RU Lounge位于城中高档消费地段华贸中心。在奥运会开幕之前， RU Lounge 已经安排了一系列国际知名DJ的活动和各大牌明星、运动员的奥运私人晚餐。
Ru，日文中的“红”。整个空间设计采用深深浅浅的不同红色色调。顶尖室内设计工作室Hands Studio合伙人David Sung, 用“交错的异国情调”来形容 Ru Lounge再贴切不过。 和利用自然元素木、火、光和石头设计而成的铁板、寿司&刺身和炉端烧三个操作台的现代日本餐厅 Makoto 相辅相成。
以成为北京饮食界中最时尚和最难以忘怀的餐厅为目标，Ru Lounge 满足来自不同国家的国际游客即感受北京多元化的文化，又享受和纽约、香港和伦敦一样等级服务的要求。
关于PRIVé集团
Privé是一家以香港为总部，项目横跨全亚洲主要城市的先端Lifestyle和娱乐公司。 Privé集团具有专业的创造性与卓越的施行技术, 在亚洲市场打造和发展了自己的品牌，奠定了市场领先人物的地位。Privé 行之有效的管理团队和名厨将向大家呈现的绝妙的美食之旅。
